Pangan yang aman adalah yang bebas dari :
- BAHAYA FISIK, contohnya :
- Potongan kaleng
- Potongan/serpihan kaca
- Potongan/serpihan kayu
- Plastik
- Perhiasan
- Kerikil
- CEMARAN BAHAN KIMIA
- Bahan berbahaya yang ditambahkan saat pengolahan
- Terlarut dari alat masak/alat makan/bungkus makanan
- Pestisida dari pertanian
- Pencemaran limbah pada air atau tanah
- Sebu/asap kendaraan bermotor
- BAHAYA BIOLOGI
- Mikroba : virus, parasit, kapang, bakteri
- Binatang pengerat : tikus
- Serangga : lalat, kecoa
- Parasit : cacing, protozoa
- Jamur
Tips Memilih Pangan Yang Aman :
- Belilah pangan yang dijual di tempat yang bersih dan terlindungi dari matahari, debu, hujan, angin, dan asap kendaraan bermotor
- Pilih hanya pangan yang bersih dan tertutup atau dikemas
- Hidari pangan yang dijual oleh pekerja yang menggunakan perhiasan tangan yang berpeluang jatuh ke dalam pangan
- Hindari memberi pangan yang dibungkus dengan kertas bekas atau kertas koran
- Hindari pangan yang dijual oleh penjual yang menangani pangan secara sembrono
- Hindari pangan yang pembungkusnya distapler
- Amati kondisi pangan sebelum dikonsumsi, apakah ada benda asing di dalamnya?
- Jangan terpedaya dengan harga murah, pangan yang mengandung bahan pangan sintetis yang berlebihan atau bahan tambahan pangan terlarang atau berbahaya, yang biasanya dijual dengan harga murah
- Amati warnanya, apabila makanan atau minuman terlalu mencolok atau berwarna cerah maka besar kemungkinan mengandung pewarna terlarang
- Belilah pangan dari penjual yang mempunyai air pencuci peralatan bersih dan mengalir atau bila dalam ember selalu diganti
Be the first to comment